Alapvetően minden sör jó célra készül, hiszen oltják a szomjunkat és ellazítanak. Egyházi piák című sorozat első részéből az is kiderült, hogy még az ördög ellen is hasznos lehet kedvenc habos italunk. Most viszont lerombolt templomok (vagy éppen iskolák) helyreállításához is hozzájárulhatunk…

Elhatároztam, hogy az Egyházi piák sorozaton belül bemutatom azt a 11 trappista kolostort (6 belga, 2 holland, 1-1 osztrák, olasz és massachusettsi), ahol sört főznek, kitérve az italokra is. Be is szereztem az itthon könnyen elérhető (belga és holland) söröket. Írtam is kettőről (Orval, Achel),…

A belga-holland határvidéken, a nyüzsgő Eindhoventől 30 km-re található Achel trappista kolostor csendes, természetvédelmi területen fekszik. Ugyanakkor, ha a történelmére visszatekintünk, ugyanúgy nem a nyugalom és töretlen fejlődés jut majd eszünkbe, mint Tihany és Orval kapcsán. Fotó: Beer…

A trappisták világának általános bemutatója után, vegyük sorra az itthon is elérhető (kapható), rendhez köthető söröket. Először a Belgiumban, a francia határon található Orval kolostornak a termékét nézzük meg közelebbről. Mielőtt azonban megízleljük az italt, tekintsük át az apátság történetét. A…

A Egyházi piák sorozat első két részét itt és itt találhatod. Ki lenne az az elveszett és sajnálatra méltó sörkedvelő, aki ne hallott volna a trappistákról és készítményeikről? De tudunk többet annál, hogy valami jóféle, talán belga apátsági cuccról van szó? Nézzünk egy kis…

A 6. században alapított bencés rend regulájának (szerzetesi szabálykönyv) az italfogyasztás mértékéről szóló része óvatosan felveti, hogy a „bor egyáltalán nem való szerzeteseknek”. Szent Benedek azonban igen bölcsen arra jut, hogy mivel a szerzeteseket lehetetlen erről meggyőzni, kiegyezik azzal,…

"Szívesen iszom egy korsó sört az ördög ellen, olyankor lenézem őt." Luther A reformáció 500. évfordulójának környékén elég szép tematikus sörfelhozatal gyűlt össze. Volt például evangélikus sörfesztivál Lutherfeszt néven még 2016-ban, ott csapoltak többek közt Luther kiugrott apácából lett…